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1.促進植物細胞壁降解
纖維素酶能分解植物細胞壁中的纖維素，使細胞壁變得脆弱易碎，從而促進其降解。通過降低植物細胞壁的強度來提高植物對環(huán)境因素如干旱、病害等的適應(yīng)能力。
2.提高飼料消化吸收率
纖維素酶可以將飼料中不易被動物利用的纖維素轉(zhuǎn)化為可溶性糖類，提高其消化吸收率。增加飼料中營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，減少排泄物中的纖維素含量，降低環(huán)境污染風(fēng)險。
3.改善食品加工性能
纖維素酶能夠水解食品中的不溶性纖維素，使其成為易于溶解和加工的成分。改善食品質(zhì)地、口感和穩(wěn)定性，同時保持原有營養(yǎng)價值。
纖維素酶參與植物殘體的分解過程，為微生物發(fā)酵提供原料，促進生物燃料生產(chǎn)。通過優(yōu)化生物質(zhì)轉(zhuǎn)化效率，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展并減少化石燃料消耗。
5.減少環(huán)境污染
纖維素酶有助于加速有機廢物的分解，縮短其在環(huán)境中的滯留時間。減少溫室氣體排放及土地污染，保護生態(tài)環(huán)境。
纖維素酶是一種g效催化劑，在農(nóng)業(yè)、食品工業(yè)等領(lǐng)域廣泛應(yīng)用。使用時需注意選擇合適的菌株以確保高產(chǎn)且低污染，并遵循廠商建議的儲存條件以維持活性。
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